Remembrar la cocina de sus orígenes, sin tantas pretensiones, pero inundada de sazones, es lo que se propone en el restaurant de una de las banqueteras más reconocidas de Chile.

AL MODO MÍO
Jueves, 28 Diciembre 2017
Chef, Gastronomía

Inspirándose en los exclusivos bares a “puertas cerradas” de las primeras décadas del siglo XX, en Nueva York, Marsol inauguró con una alegre fiesta temática su nuevo espacio de venta.

MARSOL HORECA
Miércoles, 27 Diciembre 2017
Chef, Gastronomía, Proveedores

En pocos años ha tenido la oportunidad de trabajar en Europa con profesionales de excelencia, y de regreso, no tardó en destacar como uno de los mejores chefs emergentes del país.

CHEF BEMJAMÍN NAST
Miércoles, 27 Diciembre 2017
Chef, Gastronomía

El ranking de la revista británica Restaurants habló otra vez, soltando una ola de aplausos cuando nombró el nuevo restaurant que ocupa su codiciado podio: Maido.

PREMIADOS
Jueves, 30 Noviembre 2017
Chef, Gastronomía, Internacional

Revista Chef&Hotel es una publicación digital chilena independiente y objetiva con 12 ediciones en su ciclo anual. Desde hace 20 años cubre en forma amplia todo el quehacer del mundo hotelero, gastronómico y turístico con una propuesta renovada. Chef&Hotel se ha posicionado como la revista y red de difusión más importante del Canal Horeca.

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