El servicio al cliente es pieza clave del éxito comercial
Por Damián Campos - Viernes, 10 Julio 2020
Nuestro éxito está fuertemente correlacionado a la calidad de atención que ofrecemos, donde el servicio es una causa y las ventas son el efecto. Cuando especias y vinos se encuentran
Por Ximena Sepúlveda - Martes, 30 Junio 2020
Un tema a veces subyacente que es importante poner sobre la mesa para analizar su armoníaMundo Gastronómico, con las sillas patas para arriba
Por Álvaro Lois - Miércoles, 20 Mayo 2020
Después de más de cincuenta días de encierro que llevo junto a mi familia, tratando de resguardarme de algún posible contagio de Covid19, tuve que salir a la calle...El ajo siempre presente incluso en las epidemias
Por Ximena Sepúlveda - Viernes, 08 Mayo 2020
• El ajo es una de esas especias que no nacieron en la cocina y quizás acompañaron al alimento desde tempranas épocas de la humanidad. Se le atribuyen propiedades curativas de amplio espectro y es el invitado casi infaltable, aunque vaya camuflado
Volver a los blends
Por Ensei Neto - Miércoles, 06 Mayo 2020
La producción de cafés bajo concepto de regiones con demarcación es algo que comenzó en Brasil a mediados de la década de 1990Que es el Envasado al Vacío?
Por Heinz Wuth - Martes, 05 Mayo 2020
Ningún tiempo ha estado para desperdiciar alimentos, en la actual época menos.
Operación del departamento de Housekeeping
- Jueves, 30 Abril 2020
Posibles factores que se modificarían en la operación del departamento de Housekeeping en la etapa post Covid-19
¿Cómo salimos de la peor crisis hotelera de la historia?
Por Asociación Gremial de Hoteleros de Chile - Martes, 28 Abril 2020
La industria hotelera pasa por un momento dramático. Hoy, el 98% de los hoteles está cerrado y del 2% que está funcionado tiene una ocupación de un 15%.onas…personas…personas…pers
Por Damián Campos - Martes, 21 Abril 2020
Creamos experiencias, no transformamos materia...