Por Marión Garín - Miércoles, 11 Mayo 2022
El 23 de febrero pasado se celebró la vigésimo cuarta reunión del Grupo Intergubernamental del Té. Mientras se espera el reporte final, resulta interesante reflexionar sobre los efectos de la contingencia global en este rubro
Por Felipe Yáñez Arellano - Miércoles, 11 Mayo 2022
Por Rodrigo Durand Cerda - Jueves, 05 Mayo 2022
Por Damián Campos - Jueves, 05 Mayo 2022
La viabilidad de nuestro negocio depende de la evaluación que nos dan los clientes, que se ubica en un lugar entre la desilusión y el asombro. Día a día nos esforzamos para satisfacer a nuestro público y sin embargo no siempre logramos la reacción que esperamos.
Por Ensei Neto - Lunes, 02 Mayo 2022
Por Máximo Picallo - Lunes, 02 Mayo 2022
Por Alberto Pirola - Lunes, 02 Mayo 2022
Por Ximena Sepúlveda - Miércoles, 20 Abril 2022
Opinión
Por Heinz Wuth - Lunes, 11 Abril 2022
Podemos ser profesionales culinarios, pero no podemos combatir contra las leyes de la física. Al entender el como se comporta el agua, podemos saber cómo adaptar nuestras recetas Por Rodrigo Durand Cerda - Jueves, 07 Abril 2022
Por Damián Campos - Jueves, 07 Abril 2022
Por Ensei Neto - Martes, 05 Abril 2022
Por Máximo Picallo - Lunes, 04 Abril 2022
Por Alberto Pirola - Lunes, 04 Abril 2022
Revista Chef&Hotel es una publicación digital chilena independiente y objetiva con 12 ediciones en su ciclo anual. Desde hace 20 años cubre en forma amplia todo el quehacer del mundo hotelero, gastronómico y turístico con una propuesta renovada. Chef&Hotel se ha posicionado como la revista y red de difusión más importante del Canal Horeca.
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