Punchana o de dónde encontrar el por qué de las cocinas peruanas
Por Andrés Ugaz - Martes, 01 Febrero 2022
Chef Ángel León
Tengo el convencimiento de que el futuro de la alimentación está en el mar
Ángel León, Aponiente, Cádiz, Chef, Cocinero Español, El Puerto de Santa María, España, Gastronomía, Internacional, Restaurantes
Restaurante Malakita
Del chef Claudio Ubeda, con cocina chilena enfrentan la crisis actual
Chef, Claudio Ubeda, Gastronomía, Hotel, Hotel Wyndham Pettra, Lo Barnechea, Malakita, Restaurantes, Santiago
Premios Fuego 2021
Exitosa ceremonia de premiación
Chef, FEGACH, Gastronomía, Premiación, Premios Fuego 2021
Equipo Jardín Secreto
Lujo asiático al oriente de Santiago
Chef, Gastronomía, Jardín Secreto, Restaurantes
Francis Mallmann
Remueve las brasas en un restaurante colchagüino en la Región de O’Higgins
Chef, Colchagua, Francis Mallmann, Fuegos de Apalta, Gastronomía, Restaurantes, Viña Montes
Fegasque 2021
Experiencia de Joel Solorza en Quellón
Chef, Fegasque 2021, Gastronomía, Liceo Rayen Mapu, Quellón
Oscar Barrera
La pastelería creativa al siguiente nivel
Chef, Oscar Barrera, Pastelería, Pastelero, Tortas a pedido
Artesanos Culinarios o de los inventores de la tradición
Por Andrés Ugaz - Jueves, 02 Diciembre 2021
Chef Renzo Tissinetti
El arte de compartir una loca pasión por el producto
Chef, CV Galería, Gastrobar, Gastronomía, Malva Loca, Renzo Tissinetti, Restaurantes, Vitacura
The 50 Best Latam 2021
Chile sede de premiación de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica
Acqua Panna, Chef, Gastronomía, Premiación, San Pellegrino, The world's 50 best restaurants
Chef Carlos Calisto
Travesía profesional en tierras lejanas
Carlos Calisto, Chef, Gastronomía, Nueva Zelanda, Restaurantes, Soul Quarter
Aníbal Criollo
Rescatando la cocina indígena
Aníbal Criollo, Chef, Cocina Indígena, Colombia, Gastronomía, Naturalia, Restaurantes
Una Aventura llamada Callao
Por Andrés Ugaz - Miércoles, 10 Noviembre 2021
Niko Street Food
El deleite de una victoria callejera
Barrio Italia, Chef, Delivery, Gastronomía, Hamburguesas, Niko Street Food
