Namba Ramen
La apuesta del chef Gerson Céspedes por el auténtico sabor oriental
Chef, Gastronomía, Gerson Céspedes, Namba market, Namba Ramen, Ramen, Sabor oriental
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Un futuro “Dark”
Por Heinz Wuth - Jueves, 15 Octubre 2020
Implementar o trabajar con una Dark Kitchen se ha puesto como alternativa para emprender en esta adaptación a las restricciones sanitarias. ¿De que se trata todo este concepto?Clínica San Carlos de Apoquindo y Mediterránea
La reinvención gourmet de la cocina hospitalaria
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Chef Paul Ivic, TIAN Restaurant
Alta cocina vegetariana: creativa y necesaria
Austríaco, Chef, Cocina, Gastronomía, Paul Ivic, Restaurante, TIAN, TIAN Bistro, TIAN Munich, Vegetariana
The Best Chef Awards 2020
Chef Rodolfo Guzmán es seleccionado entre los 100 mejores chefs del mundo
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Una Dieta blanda, con Materia Blanda
Por Heinz Wuth - Lunes, 21 Septiembre 2020
¿Hemos pensado alguna vez si lo que estamos comiendo tiene un estado de la materia? ¿Nuestra comida de todos los días es sólida, líquida o gaseosa?Chef Ennio Carota
“Creo que el futuro de la gastronomía va a cambiar radicalmente”
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Raíces Australes
Sabores & Tradiciones de la Patagonia
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Chef
Vicky Lau, TATE Dining Room. La gastronomía como plataforma de arte
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Benjamín Nast
DeCalle a la casa
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Sweet4Chefs
Primer fórum solidario de pastelería online
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Chef Ricardo Palma
Cocina de fiesta y fuerza aymara
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Chef
Chef Kyle Connaughtonun, de SingleThread
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Chef confitera y pastelera
Fiol Dulcería: El dulce universo de Camila
Caramelos, Chef, Confites, Dulcería, Macarons, Pastelería, Repostería, Turrones
Duoc UC
¿Cómo se debe ver el cocinero para los nuevos tiempos?
Casa de estudio, Chef, Cocineros, DuocUC, Gastronomía, Héctor Fonseca, Jéssica Moya Plaza
